こんにちは!
くまです!
最近、くまはうどんにハマってます。
なぜかというと、お客さんの中で
ランチで麺類が食べたいとご希望あり
ラーメンはスープの仕込み上の理由で
出来ないので、その代わりにいうことで
うどんメニューを増やすことにしました
普通のざるうどんやかけうどんでは
何か寂しい気がして、くまらしさを
プラスしたいと思い試行錯誤をしている
うちにうどんが自分の中で急上昇して
いることに最近気がつき、アレンジを
繰り返しているうちに2品が出来ました
1つは、とりから月見うどん。
くまで人気の高いとりからをうどんに
トッピングしてカルボナーラ風に
もう1つは、ピリ辛サラダうどん。
宴会料理の〆などに出すソーメンを
うどんにアレンジしサラダ風に
2品ともお食事としても、お酒を飲んだ
あとの〆でもOKでございます(^^♪